化粧品開発を支える多様な科学の探求
本書は、華やかな化粧品の世界を支える化学、生物学、物理学、心理学、工学といった多様な科学の側面を伝える一冊です。スキンケア、ヘアケア、メイク、洗浄といったあらゆる製品に配合される成分やその働き、最新の測定機器の仕組み、皮膚や毛髪の構造まで、専門外の読者でも理解できるよう平易に解説されています。
大学で化学を学ぶ学生、業界の新人、そして美容に携わるプロフェッショナルまで、幅広い層に向けて化粧品に込められた最先端の科学と技術のすべてを解き明かす内容となっています。
本書は、2017年7月から2018年12月まで『月刊化学』誌に連載された「美しさは化学のおかげ! コスメの化学」を基にしており、2019年10月にフレグランスジャーナル社から出版された同名の書籍を改版したものです。
著者紹介
著者の野々村 美宗氏は、山形大学 学術研究院化学・バイオ工学分野の教授で、博士（工学）の学位を持っています。花王株式会社での化粧料および身体洗浄料の商品開発を経て、山形大学に赴任。2017年より現職を務めています。専門は物理化学、界面化学、化粧品学で、生体表面における界面現象のダイナミクスや、界面活性剤を用いた製剤開発、化粧料・食品の触覚／食感センシングに関する研究を行ってきました。
書籍内容のハイライト
本書の目次からは、以下のような多岐にわたるテーマが扱われていることがわかります。
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第1章 皮膚の構造と機能
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第2章 クレンジングの科学
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第3章 スキンケアの科学（保湿、美白、サンスクリーン、アンチエイジング、ニキビ、肌診断装置など）
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第4章 メイクアップの科学（ファンデーション、メイクの持続性など）
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第5章 ヘアケアの科学（育毛剤、シャンプー、リンス、トリートメント、ヘアカラーなど）
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第6章 製剤の科学（クリーム、泡、塗り心地の評価、全成分表示など）
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第7章 未来の化粧品（生物学によるアンチエイジング、デジタル技術の活用など）
書誌情報
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書名：新版 教授にきいた・・・コスメの科学
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著者：野々村 美宗
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仕様：A5判・並製・印刷版モノクロ／電子版モノクロ・本文128頁
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印刷版基準価格：2,100円（税抜）
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電子版基準価格：2,100円（税抜）
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ISBN：（カバー付き単行本）978-4-7649- 0784-3 C3043
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ISBN：（POD）978-4-7649- 6139-5 C3043
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商品URL：https://www.kindaikagaku.co.jp/book_list/detail/9784764961395/
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