夏前に押さえておきたい！2026年のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」で決まり！専門家がYouTubeで徹底解説

「第2世代キーマカレー」の秘密に迫る！
井上岳久のカレー大學学長ゼミでカレーを深掘り！
1. ゼミで扱う主なテーマ
2. 「カレー大學学長ゼミ」YouTubeチャンネルの8つのポイント
カレー大學学長井上岳久氏からのメッセージ
井上岳久氏のご紹介
カレー大學とは？
1. 充実した講座内容
2. 受講者層と得られる成果
メディア限定資料プレゼントキャンペーンも！
カレー総合研究所について

「第2世代キーマカレー」の秘密に迫る！

「今年はビリヤニが来る！」「ネオカシミール、黒カレー、ワンパンカレー、ワンコインカレー、AIカレーがトレンドだ！」など、巷ではさまざまなカレーが2026年のトレンド候補として話題になっています。しかし、それらは本当に「本命」のトレンドなのでしょうか？

例えば、昨年から大注目の「ビリヤニ」は、メディアでは今もトレンド扱いされることが多いですが、市場のフェーズとしてはすでに「定着・定番化」の段階に入っていると指摘されています。

そんな情報が溢れかえる中で、経営者や開発者が「仕掛けるべき本物のトレンド」を見極めるのは至難の業です。そこで、数々のブームを仕掛けてきたカレー大學学長が、日本全国を徹底調査。膨大な市場データと現場の動向を科学的に分析し、2026年カレートレンドの「真の本命」を動画で完全発表しました。

ぜひ、どんなカレーがトレンドになって、注目を集めているのか、以下の動画で分かりやすく理解を深めてみてください。

【カレートレンド社会学】「2026年カレートレンド緊急公開、メディア関係者も大注目！今年ヒット確定のカレーとは？」

井上岳久のカレー大學学長ゼミでカレーを深掘り！

この最新トレンド解説動画は、井上岳久氏のYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」で公開されています。このチャンネルは、単なるレシピ動画の枠を超え、カレーの奥深い世界を徹底的に探求する特別な学び舎です。

カレーを愛するすべての人が「なぜカレーはこんなにも美味しいのか？」という謎を解き明かすため、名店の味の秘密から、スパイスの神秘、歴史の裏側、さらには未来のトレンドまで、カレーにまつわるあらゆる事象を専門的に、そして楽しく掘り下げていきます。

まるで有名大学の講義のように、一流のカレー専門家がテーマを深掘りし、あなたのカレー知識と探求心を刺激してくれます。今後の配信は週に1本を予定しています。

チャンネルURLはこちらです。
井上岳久のカレー大學学長ゼミ

ゼミで扱う主なテーマ

「カレー大學学長ゼミ」では、以下のような幅広いテーマを扱います。

カレー名店学/地方カレー名店学: 全国各地の名店の味を紐解きます。
カレー調理学: 家庭のカレーがプロの味に変わる調理法を解説します。
カレー社会学: カレーが社会や文化に与えた影響に迫ります。
カレートレンド学: 次に流行るカレーをいち早くキャッチします。
スパイス学: スパイスの個性や組み合わせの妙を学びます。
レトルトカレー商品学/カレールウ商品学: 商品開発者のこだわりや工夫に迫ります。
食べ歩き学: プロが教える食べ歩きの極意や楽しみ方を紹介します。
カレー雑学: 知っていると一目置かれる面白い豆知識を学びます。
カレーコミュニケーション学: カレーを通じて生まれる人間関係について考察します。
カレー歴史学/世界史・日本史: 日本や世界のカレーのルーツをたどります。
カレー職人学: プロのカレー職人の技術や哲学に迫ります。
世界カレー学: 世界のカレー文化や調理法を学びます。

「カレー大學学長ゼミ」YouTubeチャンネルの8つのポイント

このチャンネルは、以下のような8つのポイントで視聴者を楽しませ、学びを提供します。

テレビ番組とは異なる独自の構成: レシピ紹介ではなく、カレーを「学問」として体系的に探究します。
第一人者が発信: カレー研究の権威である学長が自ら講義形式で解説します。
多角的なテーマ設定: スパイス学、名店学、歴史学、社会学、トレンド学など幅広く網羅しています。
食文化への切り口: 家庭料理にとどまらず、社会や文化、産業におけるカレーの役割を紹介します。
専門性とわかりやすさの両立: 専門的知見を誰でも理解できる語り口で展開します。
視聴ターゲットの広さ: 主婦層・愛好家・学生から業界関係者まで幅広く魅了します。
取材・番組化しやすい内容: 名店やトレンドなど、ニュース性を含むテーマを扱います。
知的エンターテインメント性: 学びながら楽しめる構成で視聴者を飽きさせません。

カレー大學学長井上岳久氏からのメッセージ

井上岳久氏は、カレーを愛する皆さんに向けてこう語っています。

「長年にわたり、私はカレーの探求に心血を注いできました。カレーの歴史、文化、そして科学的な側面まで、その奥深さは計り知れません。この度、私は自らYouTubeチャンネルを立ち上げ、皆さんと一緒にカレーの魅惑的な世界を探求する『カレー大學学長ゼミ』を開講することにいたしました。

このゼミは、単なるレシピ動画ではありません。『なぜ、あの名店のカレーは美味しいのか？』『スパイスが持つ本当の力とは？』『カレーが日本の食文化に与えた影響は？』こうした問いに、私と一緒に答えを見つけていく、探求の場です。

あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう。そして、毎日の食卓が、もっと豊かで、もっと感動的なものになることをお約束します。さあ、私たちと一緒にカレーの未知なる扉を開きましょう。YouTubeチャンネルでお待ちしております。」

井上岳久氏のご紹介

井上岳久氏は、商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て独立。2008年に株式会社カレー総合研究所を設立しました。企業や自治体のPRや商品開発コンサルティングを手がける傍ら、カレーの専門家としてテレビ、新聞、雑誌など年間100以上のメディアに出演しています。

カレー業界では、カレーメーカー、スパイス商社、カレー店、外食産業、小売店など多彩なネットワークを形成し、日々カレービジネスを展開。著書は『カレーの世界史』（SBビジュアル新書）、『カレーの経営学』（東洋経済新報社）など20冊以上にのぼります。

慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士であり、加須市観光大使、事業創造大学院大学客員教授、昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員も務めています。現在は株式会社カレー総合研究所代表、カレー大學学長として活躍しています。

カレー大學とは？

「カレー大學」は、カレーを本格的かつ徹底的に学ぶ、日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関です。カレーに関する概論、歴史、文化（社会学）、商品知識（商品学）、調理方法（調理学）、食べ歩き法など、カレーを体系的かつ実践的に習得できます。単なる知識としてだけでなく、ビジネスや家庭で実用的に役立つ「生きた学問」として、各所で活用できる実務的な知識が得られます。

充実した講座内容

講座は以下の6科目で構成されています。

第1講「カレー概論～カレーとはいったい何か？～」
第2講「カレー歴史学～カレー日本史とカレー世界史～」
第3講「カレー社会学～カレーに関する文化と社会現象～」
第4講「カレー商品学～売られているカレー商品たち～」
第5講「カレー調理学～カレー調理の基本～」
第6講「カレー食べ歩き学～正しいカレーの食べ歩き方～」

受講者層と得られる成果

カレー大學には、カレーが大好きで基本から学びたい方、カレーを趣味にしたい方、カレーをビジネスにしている人（商品開発、マーケティング担当者、カレー店の経営者など）、食文化を極めたい方（料理研究家、フードライターなど）、カレー知識を商売にしている方（編集者、企画会社など）など、幅広い方が受講しています。

卒業すれば、カレーについて深く語れるようになり、ビジネスや家庭、地域でのコミュニケーションの潤滑油となるでしょう。カレー作りがもっと楽しくなり、きっと一層おいしいカレーを作れるようになります。